Определите задачу приложения
Сначала нужно понять, какую бизнес-задачу решает приложение: продажи, запись, доставка, клиентский кабинет, поддержка, автоматизация заявок или удержание клиентов.
От цели зависит список функций, структура экранов и бюджет разработки.
Выберите функции первой версии
Не стоит добавлять всё сразу. Лучше определить минимальный набор функций, который позволит пользователю решить основную задачу.
Например: авторизация, каталог, заявка, уведомления и связь с менеджером.
Запустите и развивайте
После запуска важно собирать обратную связь, смотреть аналитику и постепенно добавлять новые возможности.
Так приложение развивается на основе реального поведения пользователей, а не предположений.